معارك الأكل والمجتمع

حياة الكائن الكوكوي ما قبل المدرسة عبارة عن : كل وألعب و-أبوس ايدك- نام,الأكل والنوم نشاطات مفهومة وإن كانت تحدي حقيقي لكل واحدة فينا (أنا باجي عالجرح كله يجهز المناديل) أما اللعب فهو عملية معقدة شوية لأنه تعليم وإكتساب مهارات مستمرة، أنا بحاول في قصة الأكل دي أكون صحية علي قد ما أقدر خللي بالكم من "علي قد ما أقدر" لأن المطبخ المصري وأسلوب حياتنا أبعد ما يكون عن الصحي. أنا ماليش أوي في المطبخ، بحاول علي قد ما أقدر بس It is not my thing مش بتاعتي زي ما بيقولوا.

بس مقارنة بكوني كنت بفطر بيبسي وبتغدي كنتاكي أنا فخورة بنفسي كأم أكل بيتها 90% منه بيتي تماما وعمر ما كوكو اعتمدت
في أكلها علي أي حاجة من برة حتي السيرلاك كان نادر لما أعمله لها، فخورة بنفسي لما ألاقي كوكو بتاكل في النادي فاكهة أو رز بلبن وألاقي أطفال في سنها بياكلوا شيبسي اللي عشان خاطرها منعته تماما من البيت. طبعا الفخر دا مش بيدوم وبيتحول لإحساس بالخجل لما أدخل علي أي جروب أو موقع مهتم بالأكل الصحي والعضوي بجد، ساعتها بحس إني بأكل كوكو وأبوها سموم وزرانيخ.

طيب أنا مفهومي عن الأكل الصحي هو إنه يكون متنوع ما بين خضار وبروتين وفواكهة وحديد وألبان وكمية معقولة من الكاربوهيدرات، يفضل الأكل المشوي ثم المطبوخ ثم المقلي. بالنسبة لي السمنة والزيت سواء وأصلا بستعمل الزبدة. كل ما كان الأكل في حالته الأصلية وغير معالج كل ما كان لسه محتفظ بقيمتة الغذائية والأطعمة اللي علي الأرفف في المحلات وتعرضت لمعالجات صناعية عشان تعيش أطول هي غالبا في نظري ملي بطن على الفاضي.

بالنسبة لي كل الحلويات اللي من برة البيت هي زبالة المصانع، الحاجة الحلوة المفيدة هي اللي بعملها في البيت من فواكه وكوكيز
والكاب كيك (الحاجتين الوحيدين اللي طلعت بيهم من المطبخ الأمريكي) الرز بلبن والكريم كراميل وكل ما شابه من أصناف بتتعمل باللبن. لكن طبعا مهما عملت يفضل بريق الحلويات المغلفة اللي مليانة سكر ومواد حافظة ونكهات صناعية هي الأحلي والأطعم. أصلا كمان مفهوم الخروج والفسحة عندنا إنك تجيب لأولادك أو أولاد اللي عايز تكرمهم حلويات من دي فمع إني حاولت كوكو للأسف عرفت طعم الحلويات اللي من برة. في محاولة للسيطرة علي الوضع أخدت بنصيحة أم خبرة وهي إني أمنع البونبوني والتوفي وكل الحلويات اللي بتلزق في الأسنان طالما هي لسه مش بتعرف تغسل أسنانها، الشكولاتة والمكسرات عناصر مفيدة طالما اتاخدت بالمعقول وأمنع تماما الشبسي والصودا الغامقة.

بس مش كفاية إننا عايشين في عادات غذائية زفت لا كمان نموت في إبداء النصيحة والتعليق، مش حعد لكم كام مرة واحدة وقفتني وأنا بشتري لكوكو عصير بيور عشان تقولي بخطورة المعلومة اللي كانت تايهة عن بالي سنين ألا وهي إنه "دا مفيهوش سكر هو إنت عاملالها رجيم حرام عليكي خليها تملى وتربرب" أو "هاتي لها اللي فيه سكر أفيد" نعم؟ بسم الله الرحمن الرحيم خير اللهم اجعله خير من إمتى السكر ونكهة المانجا بقت أفيد من عصير المانجا المركز الطبيعي من غير إضافات؟ خدوا بقى من دا كتير ابقي نازلة النادي وجايبة معايا طبق لكوكو فيه شرايح جبنة شيدر وفاكهة وخيار وطماطم تقزقز فيهم، اسمع بقى كل أشكال وأنواع التعليقات من “إيه دا إنت عاملة لها رجيم!” “إيه دا حرام عليكي خليها تاخد ساندويش يرم بدنها!” “عشان كدة بنتك مفيهاش نفس!” إلخ إلخ إلخ

طيب بمناسبة التعليقات اللطيفة دي أحب أشارك رأي دكتورة نفسية متخصصة أطفال من واقع خبرتها بالعادات الغذائية للسن دا عند
الأطفال اقتراحاتها لوجبة مناسبة لإحتياجتهم لنمو صحي وسليم
(بكميات صغيرة) :
1- نسيرة فراخ
2- بسلة مجمدة
3- بطاطس مهروسة
4- بيض
5- جزر مطبوخ أو أي نوع من الخضار

لاحظوا إن في نوعين من الخضار ونوعين من البروتين ونوع واحد من الكاربوهيدرات، إحنا البلد الوحيدة في العالم تقريبا اللي بنعمل رز جنب صنية البطاطس ,مش "أووم الدونياااااا" بقي. بالنسبة للخضار طبعا مأساة كل أكلة برضه الدكتورة دي بتنصح بتقديم الخضار بكميات صغيرة جدا في الأول، مع الإصرار على تقديمها في كل وجبة حتي لو ما اتاكلتش. بتقول من واقع خبرتها بنفسية الأطفال إن ممكن الطفل يتقد قدامه نفس الصنف أكثر من 10 مرات قبل ما يجرب حتي ياكله وقدهم على ما يتعود علي طعمه فالمفتاح في الإصرار على تقديم الخضار بس يكون متنوع وبكميات صغيرة.

كوكو طول عمرها ماكنتش بترفض الخضار بشكل قاطع آه طبعا مش بتحبه ولكن بتاكل كمية بسيطة أهو يبقي جسمها شم فايدة الخضار. جات طبعا مع دخول الصيف وتلقباتها المزاجية في الأكل رفضت الخضار بكل أشكاله من سلطة لمطبوخ كله كله مش بتحطه في بقها. نصيحة الإصرار علي تقديمه دي مفيدة بس اللي سرَع من نجاحي في تقبلها الخضار مرة تانية إني كنت بسيبها لما تبقي واقعة من الجوع (يعني غالبا بفوِت السناك اللي بين الفطار والغدا) وأطبخ الخضار الأول قبل الأصناف التانية مفيش قدامها حاجة في الحلة غير الخضار. طولت عليكم نكمل المرة الجاية إن شاء الله بقية مهرجان الأكل والنوم